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牛肉とじゃがいも、玉ねぎ、人参をじっくり煮込み、家庭の温かさを感じられる一品に仕上げました。副菜には、トマトと塩昆布の和え物、汁物にはきのこのお味噌汁をご用意しました。栄養バランスを考えた…

本日のランチは、コロッケ・春巻き・だし巻き卵でした。調理工程では、卵焼きを巻いたり、コロッケを揚げたりと、利用者さん同士で協力しながら取り組みました。揚げたてのコロッケと春巻きは香ばしく、…